Kiaulienos šoninė, kimchi*, marinuotas kiaušinis, svogūno laiškai.
330 ml vištų dedeklių sultinio (virtas 13 valandų).
200g arba 35m makaronų.
*kimchi – fermentuotas kiniškas kopūstas (aštrus!)

Lašiša, enoki grybai, svogūnų laiškai, marinuotas kiaušinis ir dashi sultinys.
330 ml dashi sultinio (žuvies pagrindo).
200g arba 35m makaronų.

Kepta kiaulienos sprandinė ir chashu*, svogūnų laiškai, menma**, marinuotas kiaušinis, kukurūzai, sojų daigai. 330 ml vištų dedeklių sultinio (virtas 13 valandų). 200g arba 35m makaronų.
*kepta, troškinta kiaulienos šoninė; **marinuoti bambukų ūgliai

Korėjietiška BBQ antiena, marinuotas kiaušinis, saldi bulvė, marinuota paprika, shiitake grybai, romaninė salota.
330 ml vištų dedeklių sultinio (virtas 13 valandų).
200g arba 35m makaronų.

Mūsų specialusis Ramen – anties krūtinėlė, padrono pipiras, svogūnų laiškai, shiitake grybai, marinuotas kiaušinis.
330 ml vištų dedeklių sultinio (virtas 13 valandų).
200g arba 35m makaronų.

Vištų šlaunelės, žirnių ankštys, sojų daigai, svogūnų laiškai, kukurūzų burbuolė, marinuotas kiašinis

Dviejų sultinių klasika iš sostinės – kepta kiaulienos sprandinė, svogūnų laiškai, menma*, marinuotas kiaušinis.
330 ml vištų dedeklių ir kiaulienos sultinių (virti 13 – 18 valandų).
200g arba 35m makaronų.
*menma – marinuoti bambukų ūgliai

Klasikinis kiaulienos – svogūnų laiškai, chashu*, mayu**, nori***, marinuotas kiaušinis. 330 ml kiaulienos sultinio (virtas 18 valandų ); 200g arba 35m makaronų; *kepta, troškinta kiaulienos šoninė; **deginto česnako alieju; ***nori – jūros dumbliai

Vištos šlaunelės, shiitake grybai, svogūnų laiškai, marinuotas kiaušinis ir vištienos sultinys.
330 ml vištų dedeklių sultinio (virtas 13 valandų).
200g arba 35m makaronų.

Kimchi*, sojų daigai, svogūnų laiškai, marinuota morka, padrono pipiras, menma**
330 ml dashi sultinio (žuvies pagrindo); 200g arba 35m makaronų; *fermentuotas kiniškas kopūstas; ** marinuoti bambukų ūgliai

Vištienos sultinys ir makaronai